Hàng năm, ngành công nghiệp trái cây và rau quả tạo ra khoảng 148 tỷ đô la lợi nhuận, bán các sản phẩm đồng nhất là tươi, đóng hộp, đông lạnh hoặc sấy khô. Bất kể chúng được chế biến như thế nào, các sản phẩm trái cây và rau quả, chẳng hạn như rau đóng hộp, rau nấu chín, rau đông lạnh, rau trộn và cơm đã nấu chín, có thể bị vướng vào sự phức tạp của hậu cần chuỗi cung ứng và có nguy cơ bị ô nhiễm trong quá trình vận chuyển và xử lý.
Những chất gây ô nhiễm này không chỉ gây nguy hiểm cho cuộc sống của người tiêu dùng mà còn có thể khiến các nhà sản xuất thiệt hại hàng triệu đô la. Bảo hộ thương hiệu là tất cả mọi thứ khi nói đến hàng hóa đồng nhất như trái cây và rau quả, vì vậy các nhà sản xuất cần đẩy mạnh kiểm tra chất lượng thực phẩm của họ.
Những rũi ro luôn phải đối mặt
Trái cây và rau quả dù tươi đến đâu vẫn có nguy cơ bị nhiễm các vật thể lạ. Đá có thể xâm nhập vào sản phẩm trong quá trình thu hoạch và chế biến, và chính các công cụ dùng để lấy hàng cũng có thể gây nhiễm bẩn, hoặc thậm chí bị bỏ lại trong bao poly chứa sản phẩm. Máy cắt sản phẩm cũng có thể để lại các mảnh vụn kim loại có thể gây hại cho người tiêu dùng và gây tốn kém cho người sản xuất.
Hiệp hội các nhà sản xuất hàng tạp hóa, (GMA), đã tiến hành một nghiên cứu giữa các nhà sản xuất và phát hiện ra rằng giá trị tài chính ước tính của việc thu hồi sản phẩm là khoảng 9 triệu đô la cho khoảng một nửa số nhà sản xuất được khảo sát. Nghiên cứu cũng lưu ý rằng 58% người được hỏi thừa nhận đã trải qua đợt thu hồi sản phẩm trong 5 năm trước đó kể từ cuộc khảo sát.
Việc thu hồi sản phẩm là mối đe dọa rất nghiêm trọng đối với nhà sản xuất, và có thể dễ dàng hủy hoại lòng tin của khách hàng đối với thương hiệu. Danh tiếng là tất cả khi nói đến hàng hóa đồng nhất như trái cây và rau quả, vì vậy các nhà sản xuất cần tăng cường kiểm tra chất lượng thực phẩm của họ. Việc phát hiện các vật liệu lạ này trong trái cây và rau quả một cách hiệu quả có thể rất tẻ nhạt và tốn kém, trừ khi bạn sử dụng Mekitec's hệ thống kiểm tra tia x cho thực phẩm. Hệ thống của chúng tôi an toàn, nhanh chóng và đáng tin cậy để sử dụng cho tất cả các loại sản phẩm