Quy trình đóng gói gạo xuất khẩu theo đúng quy định

Năm 2023, Việt Nam xuất khẩu hơn 8,3 triệu tấn gạo – mức cao nhất trong vòng một thập kỷ. Để đạt được con số ấn tượng này, mỗi hạt gạo đều trải qua quy trình đóng gói gạo nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn và chất lượng. Trong bối cảnh cạnh tranh quốc tế ngày càng khốc liệt, việc tuân thủ các tiêu chuẩn về bao bì, nhãn mác và vận chuyển trở nên sống còn với doanh nghiệp. Hãy cùng ABM – VIệt Nam tìm hiểu chi tiết quy trình đóng gói gạo trong bài viết hôm nay nhé!

Những quy định cần tuân thủ khi đóng gói gạo xuất khẩu ra nước ngoài

Đối với bao bì đóng gói gạo

Bao bì là lớp bảo vệ đầu tiên của sản phẩm, cũng là yếu tố đầu tiên người tiêu dùng quốc tế nhìn thấy. Chúng cần đáp ứng các tiêu chí về độ bền, tính thẩm mỹ và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chất liệu thường dùng là bao dệt từ sợi polypropylene hoặc bao đay. Hai chất liệu này có khả năng chống ẩm, thoáng khí và chịu lực tốt. Bao phải mới, sạch, không mùi lạ. Bao đã từng sử dụng nếu tái dùng bắt buộc phải được xử lý kỹ càng.

Kích thước của bao gạo cũng được tiêu chuẩn hóa. Bao 50kg thường có chiều dài khoảng 880mm và rộng 560mm. Bao 100kg dài 1100mm, rộng 720mm. Đây là quy cách chuẩn giúp dễ sắp xếp container và tối ưu chi phí vận chuyển.

Miệng bao cần được khâu chắc chắn. Nếu khâu bằng tay, mép bao cần được cuộn gọn. Cách khâu chữ “X” giúp cố định chắc chắn, ngăn gạo rò rỉ. Dây khâu thường là sợi đay se hoặc dây nhựa chuyên dụng.

Bao bì không chỉ cần đảm bảo về vật lý mà còn cần có thiết kế bắt mắt, hài hòa. Đây cũng là điểm cộng trong quy trình đóng gói gạo và giúp sản phẩm tăng giá trị thương hiệu khi xuất khẩu.

Đối với thông tin bên trên nhãn gạo

Nhãn hàng là công cụ truyền đạt thông tin sản phẩm tới đối tác, cơ quan chức năng và người tiêu dùng. Do đó, nội dung ghi nhãn cần trung thực, rõ ràng, đúng quy định quốc tế.

Trên mỗi bao gạo xuất khẩu, bắt buộc phải có:

• Tên doanh nghiệp: Ghi đầy đủ tên cơ sở sản xuất hoặc thương nhân xuất khẩu.

• Tên sản phẩm: Nêu rõ loại gạo (như gạo thơm, gạo lứt, gạo nếp trắng…).

• Khối lượng tịnh: Cân chính xác từng bao, ghi rõ đơn vị tính là kilogram.

• Ngày sản xuất và hạn sử dụng: In rõ, đúng định dạng, không được mờ hay bong tróc.

• Hướng dẫn bảo quản: Ghi rõ nên để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng, độ ẩm và côn trùng.

Nhãn nên thể hiện xuất xứ Việt Nam, có thể kèm mã QR truy xuất nguồn gốc nếu cần. Việc minh bạch hóa thông tin góp phần xây dựng uy tín cho thương hiệu gạo Việt trên thị trường quốc tế.

Đối với quy định về vận chuyển gạo xuất khẩu

Trong toàn bộ quy trình đóng gói gạo, vận chuyển là giai đoạn cuối nhưng đóng vai trò then chốt, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và giá trị thương phẩm của sản phẩm. Vì gạo rất dễ bị hút ẩm, nhiễm mùi và hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, nên các yêu cầu kỹ thuật trong khâu này cần được tuân thủ nghiêm ngặt.

Phương tiện vận chuyển phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi xếp hàng. Xe hoặc container không được tồn dư mùi của các mặt hàng như phân bón, hải sản, thuốc trừ sâu hay hóa chất, vì gạo có khả năng hấp thụ mùi rất nhanh. Bên cạnh đó, nền xe và khoang chứa phải khô ráo, không thấm nước và không có vết nấm mốc. Trước khi đưa bao gạo lên xe, cần kê lớp pallet hoặc tấm lót để tránh tiếp xúc trực tiếp với sàn, hạn chế tình trạng hấp hơi làm ẩm bao bì và hạt gạo.

Trong quá trình bốc xếp, người thao tác phải đảm bảo không kéo lê bao, không dùng vật nhọn hoặc móc sắt gây rách bao. Hàng hóa cần được sắp xếp gọn gàng, chắc chắn, có khoảng cách thông thoáng giữa các dãy để tránh chèn ép. Nếu vận chuyển đường dài hoặc đi qua vùng có khí hậu nóng ẩm, nên sử dụng container lạnh hoặc xe chuyên dụng có mái che, đảm bảo ổn định nhiệt độ và độ ẩm bên trong.

Hướng dẫn quy trình đóng gói gạo xuất khẩu theo quy định

Bước 1: Xay xát và làm sạch nguyên liệu

Lúa sau thu hoạch được đưa vào máy xay tách trấu. Sau đó, gạo thô sẽ qua hệ thống sàng rung để loại bỏ tạp chất như sạn, vỏ vụn và bụi. Máy sàng có khả năng xử lý hàng tấn gạo mỗi giờ, tiết kiệm nhân công và tăng độ chính xác.

Bước 2: Xát trắng và đánh bóng gạo

Gạo lứt tiếp tục được đưa qua máy xát trắng. Quá trình này loại bỏ lớp cám bên ngoài, giúp hạt gạo sáng và sạch hơn. Tiếp theo, máy đánh bóng sẽ mài nhẹ để tạo độ bóng tự nhiên, tăng tính thẩm mỹ và khả năng bảo quản. Các nhà máy hiện đại sử dụng công nghệ không gây vỡ hạt, giúp giữ lại giá trị dinh dưỡng tối đa.

Bước 3: Phân loại và định lượng

Ở bước kết tiếp trong quy trình đóng gói gạo, gạo được phân loại theo tỷ lệ hạt nguyên, hạt vỡ và độ trắng. Doanh nghiệp có thể cài đặt tiêu chí riêng tùy đơn hàng. Sau khi phân loại, gạo được đưa vào máy đóng gói tự động. Máy này định lượng chính xác từng bao 1kg, 5kg hoặc 50kg, tùy yêu cầu xuất khẩu.

Bước 4: Đóng gói và niêm phong bao bì

Gạo được đổ vào bao theo mức trọng lượng đã lập trình. Sau đó, máy khâu bao sẽ tự động may miệng chắc chắn. Với các sản phẩm cao cấp, có thể sử dụng công nghệ hút chân không giúp bảo quản gạo đến 12 tháng mà không bị mốc hay mọt.

Bước 5: Ghi nhãn và kiểm tra chất lượng

Mỗi bao gạo được in nhãn đầy đủ như đã nêu ở trên. Nhãn được kiểm tra bằng tay hoặc máy quét mã để đảm bảo không sót thông tin. Bộ phận kiểm định chất lượng sẽ kiểm tra độ ẩm, màu sắc, tỷ lệ hạt vỡ trước khi chuyển sang kho.

Bước 6: Bảo quản và vận chuyển

Sau khi kiểm tra, gạo được lưu trữ trong kho đạt tiêu chuẩn: nền cao, thông thoáng, có hệ thống thông gió. Doanh nghiệp cần ghi nhật ký xuất nhập kho rõ ràng, tránh hàng tồn quá lâu gây suy giảm chất lượng. Hàng được xếp theo thứ tự, đảm bảo luân chuyển FIFO (xuất trước – hết trước).

Quy trình đóng gói gạo là hệ thống phức tạp, đòi hỏi sự đồng bộ từ thiết bị, nhân lực đến quy chuẩn sản xuất. Mỗi chi tiết nhỏ như đường khâu bao hay nhiệt độ kho đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng gạo xuất khẩu. ABM – Việt Nam tự hào là đối tác cung cấp các dòng máy đóng gói tự động chuyên dụng, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, tăng năng suất và đảm bảo chất lượng đầu ra đạt chuẩn quốc tế.