Máy tia X ray Xray cho bánh mì, bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy biscuit

Nhu cầu kiểm tra ngành sản phẩm nướng

Ngành công nghiệp bánh đã có sự phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây, khi người tiêu dùng đang tìm kiếm nhiều lựa chọn lành mạnh hơn cho các sản phẩm nướng truyền thống. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng này, nhiều nhà sản xuất bánh nướng đã phát triển lại sản phẩm của họ để giữ được hương vị tuyệt vời như cũ, tăng cường dinh dưỡng đáng kể, quảng bá hình ảnh thương hiệu tích cực và thúc đẩy lòng trung thành của khách hàng. Rốt cuộc, người tiêu dùng do dự khi thử các sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc và chưa qua kiểm nghiệm.

Ngày nay, người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn các thương hiệu thực phẩm đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe, chất lượng cao và hơn hết là an toàn. Để bắt kịp với nhu cầu của người tiêu dùng và giảm bớt khả năng tái sử dụng của khách hàng, các nhà sản xuất đã bắt đầu đầu tư vào kiểm tra an toàn và kiểm soát chất lượng tổng thể, cả hai đều có thể đạt đượckiểm tra bằng tia X ray Xray thực phẩm.

Phát hiện ô nhiễm trong sản phẩm nướng

Việc sử dụng nguyên liệu thô thường có thể gây ra rủi ro đáng kể trong sản xuất thực phẩm vì chúng có thể chứa đá và các dị vật khác làm hỏng máy móc và tồn đọng trong thành phẩm. Trong các sản phẩm nướng, các loại dị vật này có thể là các mảnh đá hoặc mảnh vụn từ lò nướng. Trong một số trường hợp, các vật thể lạ như giấy bạc hoặc nhôm có thể được đưa vào sản phẩm cuối cùng trong quá trình chế biến và đóng gói.

Nếu bất kỳ điều nào trong số này xảy ra, khách hàng của bạn có nguy cơ bị thương; một cuộc thu hồi cũng không thể tránh khỏi. Trên thực tế, Cơ quan Quản lý

Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã xếp bánh mì trong số 5 ngành hàng đầu có số lượng sản phẩm bị thu hồi cao nhất tại Hoa Kỳ.

Theo một nghiên cứu của Hiệp hội các nhà sản xuất hàng tạp hóa vào năm 2011, thiệt hại tài chính ước tính do thu hồi trung bình là khoảng 10 triệu đô la - tuy nhiên, nó có thể dao động từ dưới 1 triệu đô la đến hơn 100 triệu đô la.

Điều này không bao gồm các chi phí gián tiếp, ví dụ như do thương hiệu bị hư hỏng và mất doanh thu trong tương lai. Các chi phí gián tiếp gần như không thể ước tính được, nhưng về dài hạn, chúng thậm chí có thể vượt quá chi phí trực tiếp của việc thu hồi, khi người tiêu dùng ngừng mua một thương hiệu nào đó hoàn toàn.