Nồi tiệt trùng hơi nước retort dạng xoay là sử dụng chuyển động quay của thân quay để làm cho nhân chảy trong gói. Vốn dĩ trong quá trình này, tất cả không khí được hút chân không bằng cách làm ngập bình bằng hơi nước và cho phép không khí thoát ra ngoài qua các van thông hơi bất kỳ lúc nào trong bất kỳ bước khử trùng nào. Tuy nhiên, có thể có áp suất không khí được áp dụng trong các bước làm mát để ngăn biến dạng thùng chứa.
Kiểu đóng gói:
Các lĩnh vực áp dụng: