Nồi tiệt trùng quy mô nhỏ, retort mini

Nồi tiệt trùng quy mô nhỏ, retort mini là một hệ thống thử nghiệm khử trùng đa chức năng, có thể thực hiện các phương pháp khử trùng như phun (phun nước, phun theo dòng, phun bên), ngâm nước, hơi nước, quay, ... Nó cũng có thể có bất kỳ sự kết hợp nào của nhiều phương pháp khử trùng để phù hợp cho các phòng thí nghiệm phát triển sản phẩm mới của nhà sản xuất thực phẩm, xây dựng quy trình tiệt trùng cho sản phẩm mới, đo giá trị FO và mô phỏng môi trường tiệt trùng trong sản xuất thực tế.

Chi tiết:

Đặt sản phẩm vào máy tiệt trùng và đóng cửa lại. Cửa vặn được bảo vệ bằng khóa an toàn ba lần. Trong toàn bộ quá trình, cửa được khóa cơ học. Sử dụng núm vặn hoặc màn hình vận hành để chọn phương pháp tiệt trùng và tải công thức về PLC. Sau khi kiểm tra, hãy bắt đầu chương trình tiệt trùng, và toàn bộ quá trình sẽ tự động thực hiện theo công thức tiệt trùng.

Trang bị bộ trao đổi nhiệt dạng ống xoắn ốc cho quá trình tiệt trùng và ở các giai đoạn làm nóng và làm mát, xử lý nước trong nồi nấu lại đi qua thành vỏ, trong khi hơi nước và nước làm mát đi qua thành ống, do đó sản phẩm tiệt trùng sẽ không tiếp xúc trực tiếp hơi nước và nước làm mát để làm nóng và làm mát vô trùng.

Trong toàn bộ quá trình, áp suất bên trong bộ lọc lại được chương trình điều khiển bằng cách cấp hoặc xả khí nén qua van tự động tới bộ lọc cặn.

Khi quá trình tiệt trùng kết thúc, tín hiệu báo động sẽ được phát ra. Tại thời điểm này, cửa có thể được mở và dỡ hàng. Khóa liên động an toàn ba đảm bảo rằng cửa vặn sẽ không bị mở khi có áp lực trong bộ vặn, do đó đảm bảo vận hành an toàn.

Sự đồng đều của phân bố nhiệt độ trong quá trình vặn là +/- 0,5 ℃, và áp suất được kiểm soát ở 0,05Bar.

Các lĩnh vực áp dụng:

• Các sản phẩm sữa được đóng gói ở dạng đóng gói linh hoạt
• Rau và trái cây (nấm, rau, đậu) đóng gói trong túi dẻo
• Thịt, gia cầm trong túi đóng gói linh hoạt
• Cá và hải sản trong túi đóng gói linh hoạt
• Thức ăn trẻ em trong túi đóng gói linh hoạt
• Bữa ăn có thể ăn liền trong túi đóng gói linh hoạt
• Thức ăn cho thú cưng được đóng gói trong túi linh hoạt.