- Máy đồng hóa áp lực cao là thiết bị có chức năng phá vỡ sự liên kết của các phân tử trong hỗn hợp sản phẩm, giúp các thành phần nguyên liệu trong sản phẩm hòa quyện với nhau thành một thể thống nhất. Sản phẩm sau khi được đồng hóa mềm và mịn hơn, dễ tiêu hóa, trong quá trình lưu trữ bảo quản không bị tách lớp, phân tầng.
- Máy đồng hóa áp lực cao được thiết kế cơ bản gồm 3 piston đặt ngang đóng vai trò như 1 bơm có thiết bị đồng hóa bên trong. Hệ thông báo gồm các thành phần chính:
+ Phần dẫn động: bao gồm motor truyền lực qua bộ dây đai chũ V, puli và hộp giảm tốc.
+ Phần vỏ: làm bằng gang đúc, cá bánh răng được bôi trơn bằng dầu.
+ Khối bơm áp suất cao: bao gồm các khối thép không gỉ bên trong có các piston, các van lắp lẫn được làm bằng thép tôi cứng, có gioăng làm kín, để van đổi hai chiều làm tăng gấp đôi tuổi thọ. Nhiệt độ làm việc có thể chịu đến 85 oC
+ Thiết bị đồng hóa: có thể cài đặt áp suất đồng hóa
+ Hệ thống điều khiển: Áp suất các van cài đặt qua các bảng điều khiển, bao gồm các van an toàn, van solenoid cho nước làm mát
• Đặc tính kĩ thuật máy đồng hóa áp lực cao :
Lưu lượng làm việc: 2000 L/h
Áp suất tối đa: 30MPa(300bar)
Áp suất làm việc: 0-24MPa
Công suất nạp: 0.2-0.3MPa(2-3bar)
CIP: 100℃/≤1000CP
Nguồn điện: 22KW
Kích thước: D1560×R1220×C1370 mm
Khối lượng: 1000kg
Tủ điều khiển có biến tần, điều chỉnh được lưu lượng và năng suất máy
Công suất 30KW
Biến tần Schneider
- Máy đồng hóa áp lực cao cho nghành thực phẩm (sản xuất sữa, kem, hoa quả, nước giải khát), dược phẩm, hóa chât, công nghệ sinh học,…
- Máy đồng hóa áp lực cao cho chất lỏng, dịch đặc …
- Máy đồng hóa áp lực cao cho các sản phẩm: sữa, thuốc dạng chất lỏng, hóa mỹ phẩm, kem, nước giải khát, sữa tiệt trùng, sữa chua ,…