Máy sấy chân không

Giới thiệu về máy sấy chân không, máy sấy chân không thực phẩm, máy sấy chân không công nghiệp, máy sấy chân không trái cây rau củ lá hoa quả, máy sấy chân không dược phẩm, vacuum dryer

Sấy chân không là hoạt động truyền khối trong đó hơi ẩm có trong một chất, thường là chất rắn ướt, được loại bỏ bằng cách sử dụng chân không. Trong các ngành công nghiệp chế biến hóa chất như chế biến thực phẩm, dược phẩm, nông nghiệp và dệt may, sấy khô là một hoạt động đơn vị quan trọng để loại bỏ độ ẩm. Sấy chân không thường được sử dụng để làm khô các chất hút ẩm và nhạy cảm với nhiệt và dựa trên nguyên tắc tạo chân không để giảm áp suất buồng dưới mức áp suất của nước, làm cho nước sôi. Với sự hỗ trợ của bơm chân không, áp suất xung quanh chất cần làm khô sẽ được giảm bớt. Điều này làm giảm điểm sôi của nước trong sản phẩm đó và do đó sẽ làm tăng đáng kể tốc độ bay hơi. Phương pháp sấy chân không có thể là một hoạt động hàng loạt được thực hiện ở áp suất giảm và độ ẩm tương đối thấp hơn so với áp suất gần, cho phép sấy nhanh hơn. Động học sấy và hiệu quả sấy của sấy chân không đối với trái cây và rau quả được cải thiện bằng cách kết hợp năng lượng vi sóng để sấy chân không.

Máy sấy chân không là gì

Máy sấy chân không là thiết bị có sự hỗ trợ của quá trình sấy chân không. trong ngành dược phẩm, máy sấy chân không được biết đến với tên gọi tiêu chuẩn là tủ sấy chân không. Máy sấy chân không thường được tạo ra từ gang, tuy nhiên, hầu hết hiện nay được làm từ thép không gỉ, vì vậy chúng sẽ chịu áp suất chân không cao mà không có bất kỳ loại biến dạng nào. Lò được chia thành các khay rỗng sẽ làm tăng mức độ dẫn nhiệt. Cửa lò được khóa kín và được nối với máy bơm khí để giảm áp suất.

Vật liệu cần sấy khô được giữ trên các khay trong máy sấy chân không và áp suất được giảm xuống bằng cách sử dụng một máy bơm. Cửa máy sấy được đóng chặt và hơi nước được truyền qua khu vực giữa các khay và áo để quá trình truyền nhiệt xảy ra bằng cách dẫn điện. Hơi nước từ nguồn cấp dữ liệu được phân phối vào bình ngưng và khi máy bơm sấy được ngắt và do đó sản phẩm sấy khô được thu thập từ các khay.

Các ứng dụng của máy sấy chân không, máy sấy chân không thực phẩm

Máy sấy chân không có thể không làm khô các vật liệu hút ẩm và độc hại nhạy cảm với nhiệt. Nếu thức ăn để sấy là dung dịch, nó có thể được làm khô bằng máy sấy chân không vì dung môi thường được thu hồi bằng cách ngưng tụ. Để nâng cao chất lượng sản phẩm, như để bảo quản trái cây, sấy lai kết hợp khử nước thẩm thấu sau đó sấy bơm nhiệt và sấy chân không vi sóng đã được chứng minh là hiệu quả.

sấy khô là một trong những kỹ thuật sấy khô công nghiệp quan trọng nhất đối với các loại bột và hạt nhạy cảm với nhiệt, hút ẩm và / hoặc độc hại. Tránh nhiệt độ quá cao trong khi sấy khô bột cũng cần thiết vì nhiều lý do, bắt đầu từ chất lượng sản phẩm đến an toàn:

Bột dược phẩm - các thành phần hoạt tính có thể mất tác dụng chữa bệnh khi được làm ấm.

làm khô - một số chất dinh dưỡng có thể bị hỏng nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao. Hương vị, độ đặc và hình thức cũng có thể bị biến chất dưới nhiệt độ quá cao.

Chất dẻo và quá trình xử lý hóa học - vật liệu tổng hợp có thể bị rò rỉ chất độc khi tiếp xúc lâu với nhiệt. Điều này thậm chí có thể làm cho phương pháp sấy đối lưu trở nên nguy hiểm, vì dòng khí nóng cuối cùng phải được phát ra.

Sấy chân không có thể là một kỹ thuật an toàn và cực kỳ có phương pháp để làm khô khối lượng khổng lồ của bột hoặc hạt nhạy cảm với nhiệt ở nhiệt độ thấp hơn nhiều so với mức cần thiết trong máy sấy công nghiệp truyền thống. Trong chân không, bất cứ nơi nào áp suất môi trường xung quanh giảm xuống, điểm chớp cháy của chất lỏng sẽ giảm đáng kể.

Sấy khô là một trong những hoạt động đơn vị sử dụng nhiều năng lượng nhất, do nhiệt ẩn cao của quá trình hóa hơi nước và do đó, việc sử dụng không khí nóng vốn có là không hiệu quả vì môi trường sấy (phổ biến nhất). Tùy thuộc vào các thuộc tính sản phẩm chính xác cần thiết, các lĩnh vực kinh doanh hoàn toàn khác nhau cần các loại công nghệ sấy khác nhau. Sấy các sản phẩm có giá trị cao dường như nhạy cảm với nhiệt, như thực phẩm, dược phẩm và các sản phẩm sinh học, cần được chú ý đặc biệt. Sau khi được làm khô bằng cách đối lưu ở nhiệt độ cao hơn, những sản phẩm nhạy cảm với nhiệt này.