Đạt được lòng tin của khách hàng với sự kiểm tra rõ ràng
Ngành công nghiệp bánh kẹo bao gồm ba phân khúc: bánh kẹo sô cô la, kẹo và các sản phẩm kẹo, cũng như các sản phẩm kẹo cao su. Ngành công nghiệp này tạo ra hơn 150 tỷ đô la mỗi năm, khiến nó trở thành một ngành công nghiệp thực phẩm lớn đáng kể.
Đối với các nhà sản xuất kẹo ngọt, điều này có nghĩa là rất nhiều cạnh tranh và làm tăng giá trị lòng tin của khách hàng. Để xây dựng một thương hiệu thực phẩm đáng tin cậy và có thêm nhiều khách hàng trung thành (nhà bán lẻ và người tiêu dùng), điều quan trọng là phải đảm bảo rằng bạn luôn cung cấp các sản phẩm an toàn và chất lượng cao. Điều này có thể đạt được với hệ thống kiểm tra tia X ray Xray
Các chất ô nhiễm bên ngoài trong kẹo và các sản phẩm đồ ngọt
Các dị vật có thể làm ô nhiễm hỗn hợp các thành phần hoặc nguyên liệu thô ngay cả trong giai đoạn đầu của quá trình sản xuất. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), ngành bánh kẹo đứng thứ ba trong tổng số các vụ thu hồi sản phẩm ở Hoa Kỳ vào năm 2014, do sự hiện diện của các chất gây ô nhiễm như mảnh kim loại và mảnh thủy tinh được đưa vào trong quá trình sản xuất.
Việc thu hồi có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến lợi nhuận của công ty bạn (ước tính 10 triệu đô la cho mỗi lần thu hồi theo Hiệp hội nhà sản xuất hàng tạp hóa), thậm chí tệ hơn, việc thu hồi sản phẩm có thể hủy hoại thương hiệu thực phẩm mà bạn đã xây dựng trong số các khách hàng của mình. Điều này có thể dễ dàng ảnh hưởng đến doanh số bán hàng trong tương lai của tất cả các sản phẩm khác của bạn, có thể là kẹo, đồ ngọt, thanh ăn nhanh hoặc kẹo sô cô la.